Il bar pasticceria Pompigna (tel. 099.9791461) nasce nel 1972 col padre Giovanni, per passare successivamente nelle mani del figlio Franco. Il locale è situato nel centro storico di Manduria (Ta), e si affaccia su Piazza Vittorio Emanuele (villa comunale). Il bar pasticceria Pompigna è conosciuto per i sui prodotti freschi da prima colazione: cornetti, brioches, krafen, pasticciotti e altre specialità, nonchè per la sua gelateria tutta realizzata con ingredienti genuini. Fanno bella vista anche gli elaborati semifreddi, la pasticceria secca e quella alla crema. Si realizzano anche torte per compleanni, cerimonie, etc.